Tutorial mongolfiera

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Per il battesimo della piccola Camilla l’obiettivo era volare in alto e cosa c’è di meglio di una mongolfiera?

Trattandosi di una bambina ovviamente tutto bianco e rosa e con un bell’orsetto.

Che dire se non buon lavoro?

Tempo di preparazione:

3 Ore

Difficoltà:

Media

Ingredienti per il modelling

63 g Pasta model marrone chiaro;
2 g Pasta model marrone scurissimo;
180 g Pasta da copertura bianca;

125 g Pasta da copertura marrrone scuro;
190 g Pasta da copertura rosa.

Ingredienti per la finitura

Colorante in polvere perla;
Colorante in polvere marrone.

Colorante in polvere oro.

Strumenti necessari

1 cilindo in polistirolo h 5 cm e diametro 10 cm;
1 Pallina in polistirolo da 15 cm di diametro;
Bisturi;
Dresden;
Pennello da sfumatura;
Ball tool;
Mattarello;
Stampo in silicone a forma di conchiglia piatta.

1 estrusore per pasta di zucchero con trafila a tre fori;
Penna serbatoio / pennellino con acqua;
Ball tool;
Coltello a lama tonda ( Blade tool):
Pennello punta in silicone;
3 Spiedini in legno da 30 cm e 4,0 mm di diametro;
Metro da sarta.

Modelli

Tutti i modelli devono essere stampati in formato A4.

Posizionarlo sotto un foglio di acetato in modo che la pasta di zucchero non si attacchi al foglio mentre utilizzate il modello.

La preparazione del cestello della mongolfiera

Lavorare la pasta da copertura marrone, stenderne la metà dello spessore di 2 mm. Inumidire la parte superiore del cilindro, appoggiare la pasta e farla aderire con lo smooter, tagliare a filo con il bisturi.

Lavorare la pasta model e riempire l’estrusore, con la trafila con il foro a 3 creare un filo, prendere e due estremità e ruotarle nei due versi opposti per ottenere l’effetto corda, inumidire il bordo del cilindro e far aderire il cordino, procedere allo stesso modo fino a coprire l’intero bordo del cilindro inumidendo di volta in volta la parte inferiore del cordino appena fissato.

Fissare l’ultima parte di filo in modo che penzoli dal cestino e creare un movimento alla base

Sfumare il cestino con il coloranti in polvere marrone usando se possibile diversi toni. Fissare un bastoncino da spiedino in corrispondenza della posizione dell’orsetto, servirà per fissare il corpo.

La preparazione dell'orsetto nella mongolfiera

Lavorare 6,5 g di pasta model marrone e formare una pallina senza difetti, appiattire da un lato per formare il collo e le spalle, per la misura aiutatevi con il modelllo cartaceo (nella terza immgine, in alto a destra, vedete il profilo del corpo dell’orsetto). Infilare il corpo nello spiedino e far aderire al cestino.

Lavorare 6 g di pasta model marrone e formare un cilindro da circa 5 cm di lunghezza, dividerlo a metà, assottigliare un’estremità per creare l’attacco della spalla ed premere leggermente la parte opposta per creare la zampa, tagliare un piccolo triangolo per ricavare il pollice, arrotondare la zampa e ripiegarla leggermente come se fosse una mano leggermente chiusa, procedere allo stesso modo con l’altra zampa.

Inumidire leggermente il corpo e far aderire le due braccia dalla parte piu stretta, inumidire le zampe e fissarle sul bordo del cestino.

Procedere ora con la preparazione della testa: lavorare 45 g di pasta model marrone e formare una pallina senza difetti, per la dimensione aiutatevi con il modello, appiattire leggermente la testa e conservarla su un poggiatesta.

Lavorare 3 g di marrone chiaro e formare un ovale come da modello, inumidire il retro e fissarlo sulla testa dell’orsetto.

Con un pennello in silicone disegnare il musetto, lavorare 0,05g di marrone scurissimo e formare una pallina, stringere la pallina tra pollice ed indice per formare il triangolo del naso, inumidire il retro e fissarlo sul musetto.

Con il ball tool fare l’incavo degli occhi, creare due palline di pasta modelling marrone scurissimo e fissarle nell’incavo degli occhi preparato.

Con il colorante in polvere marrone disegnare le sopracciglia, sfumare la testa ed il musetto, con un pennello tondo, sfumare con il colore in polvere pink le guance dell’orsetto.

Lavorare 3,7 g di pasta model marrone e formare una pallina, tagliarla a metà con il bisturi.

Con il ball tool incidere l’interno della semisfera per ricavare l’orecchio, inumidire la base e fissarla alla testolina.

Inumidire il corpo dell’orsetto e fissare la testa con lo spiedino.

La preparazione del pallone della mongolfiera

Misurare la circonferenza della pallina e dividerla in 4 spicchi, dovrebbero essere da circa 11,7 cm calcolati sul punto piu ampio della sfera, disegnare con la matita i 4 spicchi.

Stendere la pasta da copertura bianca dello spessore di 1-1,5 mm e ricavare lo spicchio utilizzando il modello, inumidire la sfera in polistirolo e far aderire la pasta da copertura, con il bisturi tagliare la parte in eccedenza rispetto allo spicchio.

Stendere la pasta da copertura rosa dello spessore di 1-1,5 mm, ricavare lo spicchio con il modello, inumidire la sfera a fiaco allo spicchio bianco già ricoperto, far aderire la pasta e tagliare la parte in eccedenza.

Procedere con il secondo spicchio rosa ed infine con l’ultimo bianco. Appoggiare la base della pallina su un bicchiere dall’imboccatura stretta.

Lavorare la pasta da copertura rosa rimasta, riempire l’estrusore, con la trafila con il foro a 3 creare un filo, prendere e due estremità e ruotarle nei due versi opposti per ottenere l’effetto corda, inumidire la giuntura tra i due colori nella mongolfiera e coprirlo con il cordino.

Lavorare la pasta da coperura rosa e ricavare le due conchiglie con lo stampo in silicone, inumidire la parte superiore ed inferiore della mongolfiera e fissare le conchiglie per coprire la giuntura dei cordini.

Fissare la mongolfiera al cestello con 3 spiedini.

Preparare i sacchi di sabbia per la mongolfiera

Lavorare 3 g di pasta da copertura rosa e formare una pallina, assottigliare un lato facendo ruotare la pasta tra gli indici e darle la forma di una bottiglia.

Con il pennello a punta in silicone creare l’apertura del sacchetto di sabbia e le pieghe per simulare il sacchetto.

Lavorare la pasta marrone chiaro fino ad ottenere un cordino sottile, arrotolarlo attorno all’imboccatura del sacco ed allo spiedino che fissa il pallone della mongolfiera, procedere allo stesso modo con gli altri due sacchetti.

La preparazione del pallone della mongolfiera

Sfumare i cordini attorno al pallone della mongolfiera e le conchiglie a chiusura dei cordini con il colorante in polvere perlato, sfumare l’orsetto ed il cestello con il colorante in polvere oro.

Consigli

Conservate il toopper in un luogo asciutto;
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