Torta Minecraft
Torta Minecraft
Torta Minecraft
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Quest’anno il mio piccolino ha compiuto 6 anni, sembra ieri che gli preparavo torta di Cricchetto o dei Minion, ed ora invece sei pronto per la scuola…
Purtroppo per il tuo compleanno a causa della quarantena abbiamo dovuto annullare la festa, ma come promesso ecco la tua torta di Minecraft per recuparare.
Un mix di consistenze per ricreare l’ambientazione del tuo gioco preferito:
- La gelatina alla lavanda per il mare
- La base Cheerios per la spiaggia
- Il pan di spagna alla crema per la montagna.
Non mi resta che augurarvi buon appetito
Tempo di preparazione:
3 Ora 30 Minuti
Tempo di riposo:
26 ore
Tempo di cottura:
40 Minuti
Porzioni:
30
Metodo di cottura:
Forno
Difficoltà:
Media
Ingredienti per la scogliera di pan di spagna
- 7 uova medie;
- 210 g Zucchero;
- q.b. Vaniglia in polvere;
- q.b. colorante verde;
- q.b. colorante marrone.
- 47 g Fecola di patate;
- 190 g Farina 00;
- 1 kg camy cream;
- q.b. Bagna (acqua e zucchero).
Ingredienti per la roccia di cheerios
- 100 g Cheerios;
- 70 g Burro;
- 25 g Cioccolato bianco.
- 2 cucchiaio Miele di acacia;
- 50 g Zucchero.
Ingredienti per il mare di gelatina alla lavanda
- 240 g Acqua;
- 60 g Zucchero alla lavanda;
- q.b. Colorante alimentare blu.
- 16 g Gelatina in fogli;
- 80 g Acqua per reidratare la gelatina.
Decorazioni
- 1 Steve in pasta model;
- 3 TNT in pasta model.
- 1 Creeper in pasta model;
- Scritta Leo.
Strumenti necessari
- Sac a poche, bocchetta effetto prato;
- Spatola;
- Planetaria, frusta a filo;
- Teglia rettangolare 30X35 cm;
- Teglia rettangolare 15×20 cm;
- Teglia quadrata 20×20 cm;
- Frusta.
La preparazione della gelatina alla lavanda
Far reidratare la gelatina con la propria acqua di reidratazione.
Portare ad ebollizione la rimanente acqua con lo zucchero alla lavanda e farlo sciogliere, aggiungere il colorante blu fino ad ottenere il colore desiderato per il mare.
Versare il composto nella teglia rettangolare rivestita con la pellicola, far rassodare in frigorifero a +4°C per 24 ore
La preparazione della torta cheerios
In un pentolino far sciogliere il burro, il miele, lo zucchero ed il cioccolato bianco.
Unire i cheerios e mescolare in modo da incorporare tutto il liquido.
Trasferire il composto in una teglia quadrata foderata con un foglio di acetato, mettere in frigorifero a rassodare
Preparare il Pan di Spagna
Per prima cosa, preriscaldare il forno ventilato a 170 gradi, imburrare ed infarinare lo stampo.
Montare con la planetaria le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, fino a che non avranno quintuplicato il volume, occorreranno almeno 20 minuti.
Nel frattempo setacciare due volte la farina con la vaniglia.
Aggiungere la farina a più riprese alle uova, con lenti movimenti verticali aiutandovi con una frusta Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo dalla consistenza spumosa.
Versare nello stampo ed infornare per 40-45 minuti.
Far intiepidire lo stampo ed estrarre il dolce.
Tagliare il pan di Spagna solo quando sarà completamente freddo per evitare che si sbricioli.
Farcire il Pan di Spagna con la Camy cream e far rassodare in frigorifero a +4° C per un’ora.
Farcire il pan di Spagna ed assemblare la torta Minecraft
Tagliare la torta cheerios in quadrati da 5×5 cm.
Tagliare la gelatina in quadrati da 5X5 cm.
Sul vassoio comporre il dolce posizionare il primo strato del pan di spagna, a fianco posizionare i cubi di torta cheerios e di gelatina, come da schema.
Infilare dei bastoncini di sostegno, stendere un velo di camy cream e posizionare il secondo strato di pan di Spagna, stendere un velo di camy cream e posizionare il terzo piano di pan di Spagna.
Mettere in frigo a +4° C per 1 ora.
Dividere la camy cream rimanente in due parti, colorarne 1/2 verde e 1/2 marrone.
Stuccare il bordo del pan di spagna con la camy cream marrone, potete farla sia liscia che con una bocchetta a stella, con la bocchetta effetto prato decorare la parte superiore dei vari strati di pan di spagna con la camy cream verde.
Posizionare Creeper, Steve, la TNT e la spada in cima alla torta.
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