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Avocado muffins gluten free e non dairy

Luglio 29, 2023/0 Commenti/in Cupcakes e Muffin, Dolci da colazione, Dolci da forno, Dolci per intolleranze, Dolci senza latte e derivati, Senza Glutine /da pasticcifatati

Avocado muffins gluten free e non dairy

Avocado muffins gluten free e non dairy

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Ultimamente ho scoperto l’avocado, ma oltre al sushi ed al poke volevo provare ad utilizzarlo anche per la mia passione… i dolci.

Qualche tempo fa avevo provato a prepare la frolla all’avocado, ottima per chi è intollerante al lattosio, oggi ho voluto provare a preparare dei muffins per colazione.

Questi dolcetti sono sofficissimi e senza grassi animali, quindi perfetti per la dieta, ve li consiglio per la vostra colazione.

Tempo di preparazione:

15 Minuti

Tempo di riposo:

–

Tempo di cottura:

20 Minuti

Porzioni:

6

Metodo di cottura:

Forno

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per gli avocado muffins

90 g Avocado;
47 g Uovo intero;
75 g Zucchero semolato;
50 g Cioccolato fondente.

100 g Farina di riso;
100 g Latte di riso;
6 g lievito per dolci.

Strumenti necessari

Stampo per muffins;
Pirottini di carta;
Frullatore a immersione;
Frusta;
Porzionatore da gelato.

La preparazione dei muffins

Preriscaldare il forno a 180° C e posizionare i pirottini di carta dello stampo da muffins.

Versare in un bicchiere alto l’avocado ed il latte di riso e frullare, in una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, versare il composto di avocado sulle uova e mescolare, aggiungere la farina di riso ed il lievito, amalgamare con la frusta a mano.

Unire le gocce di cioccolato e mescolare fino a che saranno amalgamati.

Riempire i pirottini per 2/3 e cuocere per 20 minuti, sfornare, far raffreddare e servire.

Consigli

I muffins si conservano 2-3 giorni in un contenitore chiuso, in estate potete conservarli in frigorifero e portarli a temperatura ambiente per 30 minuti;
Provate anche la frolla all’avocado, vi sorprenderà con il suo gusto e la sua fragranza.

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Chocolate banana bread muffins

Maggio 28, 2023/0 Commenti/in Cupcakes e Muffin, Dolci al cioccolato, Dolci da colazione, Dolci senza latte e derivati, Senza Glutine /da pasticcifatati

Chocolate banana bread muffins

Chocolate banana bread muffins (gluten free e non dairy)

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Come sapete amo i muffins e tra i miei preferiti ci sono banana bread muffins ed i muffins al cioccolato.

Perchè non combinare questi due gusti per ottenere un chocolate bread muffins? Senza glutine, senza latte e derivati, ottimi per smaltire il cioccolato residuo delle uova di Pasqua e quella banana che è un po’ troppo matura per essere mangiata.

Tempo di preparazione:

15 Minuti

Tempo di riposo:

–

Tempo di cottura:

20 Minuti

Porzioni:

5

Metodo di cottura:

Forno

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per i chocolate banana bread muffins

1 banana;
25 g Farina di riso;
1 Uovo medio;
30 g Zucchero;
1 pizzico di Sale fino;
40 g Cioccolato fondente.

25 g Farina di grano saraceno;
10 g Cacao Amaro;
16 g Olio di semi di girasole;
25 g Latte di riso;
5 g Lievito per dolci

Strumenti necessari

Stampo per muffins;
Pirottini di carta;
Porzionatore da gelato;
Frusta.

La preparazione dei muffins cioccosupercioccolatosi

Preriscaldare il forno a 180° C e posizionare i pirottini di carta nello stampo da muffins.

Schiacciare la banana con una forchetta, aggiungere lo zucchero e mescolare, unire quindi l’uovo, l’olio di semi di girasole ed il latte di riso e mescolare ogni ingrediente prima di aggiungere il successivo.

Unire la farina di riso e di grano saraceno, il lievito, il cacao, il pizzico di sale e mescolare.

Unire il cioccolato a pezzetti e mescolare, riempire i pirottini per 2/3, cuocere per 20 minuti, sfornare e far raffreddare su una gratella.

Consigli

I muffins di conservano 3 gg in un contenitore chiuso;
Se non avete problemi di intolleranza potete utilizzare anche il cioccolato al latte;
Se amate i dolci al cioccolato provate anche il budino al cioccolato vegano.

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Muffins al caffé e cuore di nutella gluten free

Maggio 6, 2023/0 Commenti/in Cupcakes e Muffin, Dolci da colazione, Senza Glutine /da pasticcifatati

Muffins al caffé con cuore di Nutella gluten free

Muffins al caffé con cuore di Nutella gluten free

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Eccoci con i muffins della settimana, dopo i muffins supercioccolatosi che spopolano in famiglia, oggi volevo provare qualcosa di altrettanto ricco, quindi ho pensato ad un cuore di Nutella con pezzi di cioccolato in superficie, e per contrastare tutta questa dolcezzza ho preferito un impasto al caffé.

Questi muffins sono sofficissimi perchè preparati con olio, farina di riso e fecola e si conservano per diversi giorni in un contenitore ermetico… ovviamente solo se i vostri familiari non li divorano subito come fanno i mei.

Che dire… Buon appetito

Tempo di preparazione:

15 Minuti

Tempo di riposo:

12 Ore a -18° C

Tempo di cottura:

20 Minuti

Porzioni:

6

Metodo di cottura:

Forno

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per i muffins al caffé e cuore di Nutella

80 g Farina di riso;
1 Uovo medio;
75 g Zucchero;
1 pizzico di Sale fino;
q.b. Nutella;
20 g Cioccolato fondente.

20 g Fecola di patate;
9 g Caffé solubile;
30 ml Olio di semi di girasole;
90 ml Latte di riso;
6 g Lievito per dolci

Strumenti necessari

Stampo da ghiaccio o da cioccolatini;
Stampo per muffins;
Pirottini di carta;
Porzionatore da gelato;
Frusta.

La preparazione dei muffins al caffé e cuore di Nutella

Riempire lo stampo con la Nutella per ottenere i 6 cuori dei muffins e mettere in freezer a -18°C per 12 ore, potete ridurre i tempi utilizzando l’abbattitore.

Preriscaldare il forno a 180° C e posizionare i pirottini di carta nello stampo da muffins.

Per prima cosa mescolare l’uovo, con il latte e l’olio con una frusta a mano, unire il caffé e mescolare, unire la farina, la fecola, il lievito, lo zucchero, il pizzico di sale e mescolare.

Riempire i pirottini per 1/3, inserire il cuore di Nutella congelato e coprire con l’impasto rimanente fino a raggiungere i 2/3 del pirottino, decorare la superficie dei muffins con il cioccolato a pezzetti.

Cuocere per 20 minuti, sfornare e far raffreddare su una gratella.

Consigli

I muffins di conservano 3 gg in un contenitore chiuso;
Se volete un tocco in più potete decorare con un ciuffo di panna montata senza lattosio;
Se amate i dolci al caffé provate anche i mufins al cappuccino.

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Muffins supercioccolatosi gluten free e non dairy

Maggio 5, 2023/4 Commenti/in Cupcakes e Muffin, Dolci da colazione, Dolci senza latte e derivati, Senza Glutine /da pasticcifatati

Muffins supercioccolatosi gluten free e non dairy

Muffins supercioccolatosi gluten free e non dairy

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Mi piace molto fare i muffins, perchè sono semplici, veloci ed è possibile prepararli in tantissimi modi diversi., e tra i miei preferiti insieme ai banana bread muffins ed a quelli alle mele ci sono i muffins al cioccolato.

I muffins supercioccolatosi sono perfetti per colazione e merenda, per grandi e bambini e con un ciuffo di panna montata diventano ottimi anche come dessert.

Tempo di preparazione:

15 Minuti

Tempo di riposo:

–

Tempo di cottura:

20 Minuti

Porzioni:

6

Metodo di cottura:

Forno

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per i muffins supercioccolatosi gluten free e non dairy

75 g Farina di riso;
1 Uovo medio;
75 g Zucchero;
1 pizzico di Sale fino;
q.b. Peperoncino in polvere;
65 g Cioccolato fondente.

20 g Fecola di patate;
25 g Cacao Amaro;
30 ml Olio di semi di girasole;
90 ml Latte di riso;
6 g Lievito per dolci

Strumenti necessari

Stampo per muffins;
Pirottini di carta;
Porzionatore da gelato;
Frusta.

La preparazione dei muffins cioccosupercioccolatosi

Preriscaldare il forno a 180° C e posizionare i pirottini di carta nello stampo da muffins.

Per prima cosa mescolare l’uovo, con il latte e l’olio con una frusta a mano, unire la farina, la fecola, il lievito, lo zucchero, il cacao il pizzico di sale, il peperoncino e mescolare.

Unire 45 g di cioccolato a pezzetti e mescolare, riempire i pirottini per 2/3, decorare la superficie dei muffins supercioccolatosi con il cioccolato rimanente a pezzetti.

Cuocere per 20 minuti, sfornare e far raffreddare su una gratella.

Consigli

I muffins di conservano 3 gg in un contenitore chiuso;
Se non avete problemi di intolleranza potete utilizzare anche il cioccolato al latte;
Se volete un tocco in più potete decorare con un ciuffo di panna montata senza lattosio;
Se amate i dolci al cioccolato provate anche il budino al cioccolato vegano.

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Muffins mandorle e cioccolato

Maggio 8, 2022/0 Commenti/in Cupcakes e Muffin, Dolci per intolleranze, Dolci senza latte e derivati, Senza Glutine /da pasticcifatati

Muffins alle mandorle e gocce di cioccolato

Muffins alle mandorle e gocce di cioccolato

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Quando ho scoperto di essere intollerante al lattosio sentivo molti amici che mi dicevano che i dolci senza glutine e senza lattosio “sanno di cartone”, per me che sono una golosa patologica sembrava l’inizio di un brutto sogno.

Mi sono armata di pazienza ed ho iniziato a sperimentare utilizzando la farina di riso, quella di grano saraceno, ma anche il latte di riso, il succo d’arancia, il thé… sono nati cosi i muffins vegani ai mirtilli e tè turmeric, ginger & lemongrass ed i muffins vegani all’arancia e cioccolato.

Questa settimana la scelta è ricaduta su dei muffins con mandorle e farina di riso, arricchiti con gocce di cioccolato fondente, soffici, delicati ottimi per colazione con una bella tazza di latte di riso.

Tempo di preparazione:

10 Minuti

Tempo di riposo:

–

Tempo di cottura:

20 Minuti

Porzioni:

6

Metodo di cottura:

Forno

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per i muffins alle mandorle e gocce di cioccolato

95 g Farina di riso;
25 g Farina di mandorle;
80 g Zucchero semolato;
3 g Lievito per dolci;
1 pizzico Bicarbonato;
q.b Vaniglia in polvere.

110 ml Latte di riso;
30 g Olio Girasole;
25 g Uovo intero;
1 pizzico Sale fino;
40 g Gocce di cioccolato;
q.b. Zucchero a velo oro.

Strumenti necessari

Stampo da muffin;
Pirottini di carta;
Ciotole;
Frusta a mano;
Cucchiaio di legno.

La preparazione dei muffins alle mandorle e cioccolato

Preriscaldare il forno a 190° C, posizionare i pirottini di carta nello stampo da muffin.

In una ciotola versare la farina di riso, la farina di mandorle, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato, il pizzico di sale, la vaniglia in polvere e mescolare.

In una caraffa versare il latte di riso, l’olio di semi di girasole, l’uovo, poi emulsionare con una frusta o una forchetta.

Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola di quelli secchi e mescolare velocemente con un cucchiaio di legno, unire le gocce di cioccolato.

Riempire i pirottini fino a 2/3, infornare, abbassare la temperatura a 180°C e cuocere per 18-20 minuti.

Consigli

I muffins si conservano 2-3 giorni in un contenitore ermetico;
Se non avete la farina di mandorle tritate finemente le mandorle;
Se amate i muffins gluten free e lactose free provate anche i muffins alla banana e fragole caramellate.

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Muffins agli albumi al profumo di rosa

Gennaio 25, 2022/0 Commenti/in Cupcakes e Muffin, Dolci per intolleranze, Dolci senza latte e derivati, Senza Glutine /da pasticcifatati

Muffins agli albumi al profumo di rosa

Muffins agli albumi al profumo di rosa

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I miei figli adorano la carbonara, quindi nel mio frigorifero ci sono sempre degli albumi da riciclare, oltre alle classiche meringhe ed alle lingue di gatto volevo provare a preparare dei dolci per la colazione.

Visto che sono nel mio periodo muffins ho pensato di farli al profumo di rosa ed in versione gluten free e non dairy.

Che dire se non provateli e non rimarrete delusi.

Tempo di preparazione:

25 minuti

Tempo di riposo:

–

Tempo di cottura:

20 Minuti

Porzioni:

6

Metodo di cottura:

Forno

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per i muffins agli albumi

75 g Albumi;
75 g Zucchero alla rosa;
20 g Fecola di patate;
1 pizzico di sale.

80 g Farina di riso;
40 ml Olio di semi di girasole;
8 g Lievito per dolci.

Strumenti necessari

Stampo da muffins;
Pirottini di carta;
Planetaria con frusta a filo;
Frusta.

La preparazione dei muffins agli albumi

Preriscaldare il forno ventilato a 180° C e posizionare i pirottini nello stampo.

Versare gli albumi nella planetaria e montare a neve con un pizzico di sale. Nel frattempo mescolare in un’altra ciotola lo zucchero, profumato alla rosa, la fecola, la farina di riso ed il lievito per dolci.

Aggiunge l’olio a filo agli albumi montati e continuare a montare.

Incorporare le parti secche agli albumi montati utilizzando una frusta a mano, quando il composto sarà omogeneo riempire i pirottini fino a 2/3, infornare per 20 minuti.

Togliere dal forno, far intiepidire e servire.

Consigli

I muffins si conservano 2 o 3 giorni in un contenitore di latta:
Se cercate dei muffins gustosi e non dairy provate anche banana bread muffins

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Cupcakes al cioccolato e caramello salato senza glutine

Maggio 2, 2021/0 Commenti/in Cupcakes e Muffin, Dolci al cioccolato, Senza Glutine /da viviana.musazzi

Cupcakes al cioccolato e caramello salato gluten free

Cupcakes al cioccolato e caramello salato senza glutine

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Adoro i cupcakes in tutte le sue forme, sia quelli semplici come i cupcakes della fortuna, sia quelli un po’ più ricchi alla frutta come i cupcakes natalizi alle fragole, ma oggi volevo provare una ricetta diversa, ho deciso quindi di prepare dei cupcakes al cioccolato senza glutine e per farli più gustosi li ho farciti con il caramello salato e decorati con la camy cream.

Sono sofficissimi ed una volta provati non li lascerete più.

Tempo di preparazione:

1 Ora

Tempo di riposo:

20 Minuti

Tempo di cottura:

20 Minuti

Porzioni:

5

Metodo di cottura:

Forno

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per i cupcakes al cioccolato senza glutine

39 g Farina di riso;
17 g Fecola di patate;
60 g Burro;
30 g Cioccolato fondente;
1/2 cucchiaino Lievito chimico in polvere.

10 g Cacao Amaro;
1 Uovo medio;
60 g Zucchero;
25 ml Latte di riso;
1 pizzico sale.

Ingredienti per la decorazione

75 g Caramello salato;
q.b. Gocce di cioccolato.

250 g Camy cream.

Strumenti necessari

Stampo da muffin;
Pirottini di carta;
Ciotola;
Cucchiaio in legno;
Sac a poche con bocchetta a stella;
Scavino.

La preparazione della base dei cupcakes al cioccolato senza glutine

Preriscaldare il forno a 180° C e prepare i pirottini di carta nello stampo da cupcakes.
Mettere il burro ammorbidito a cubetti in una ciotola e lavorarlo con lo zucchero fino a renderlo cremoso.

Quando il burro sarà cremato, aggiungere l’uovo a temperatura ambiente, eventualmente aggiungere un cucchiaio di farina di riso per non far stracciare il composto.
Unire le polveri (farina di riso, fecola, sale, cacao amaro e lievito), precedentemente setacciate, un po’ alla volta. Versare il latte e mescolare fino ad ottenere un composto cremoso, nel frattempo sciogliere il cioccolato nel microonde.

Aggiungere il cioccolato al composto ed amalgamare.

Porzionare i cupcakes nei pirottini, io per praticità uso un porzionatore da gelato perché è la dose perfetta.
Infornare per 20 minuti, quando saranno cotti sfornare e lasciarli raffreddare su una griglia per 1 ora oppure metterli in abbattitore.

Farcire e decorare i cupcakes al cioccolato senza glutine

Rimuovere la calotta dei cupcakes con uno scavino, riempire la cavità con il caramello salato e ricoprire con la sua calottina.

Versare la camy cream nella sac a poche e decorare i cupcakes con il classico ricciolo.

Versare sulla camy cream un po’ di caramello salato e qualche goccia di cioccolato.

Consigli

Se cercate dei dolci gluten free visitate la sezione dolci per intolleranze – senza glutine;
Se non avete il cioccolato fondente o semplicemente volete riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua potete sostituirlo con il cioccolato al latte, in questo caso, riducete di 5 g lo zucchero.

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Crème brûlée senza lattosio

Marzo 28, 2021/2 Commenti/in Creme e frosting, Dolci al cucchiaio, Dolci per intolleranze, Dolci senza latte e derivati, Senza Glutine /da viviana.musazzi

Crème Brûlée (senza lattosio- senza glutine)

Crème Brûlée (senza lattosio- senza glutine)

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La Crème Brûlée o crema bruciata, affonda le proprie radici addirittura nel 1691, si tratta di un dessert formato da una base di crema inglese cotta al forno, sormontata da una sfoglia croccante di zucchero caramellato.

Oggi vorrei proporvela in versione leggera senza lattosio e gluten free.

Auguri e buon appetito

Tempo di preparazione:

15 Minuti

Tempo di riposo:

30 Minuti

Tempo di cottura:

40 Minuti

Porzioni:

4

Metodo di cottura:

Forno

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per la Crème Brûlée

250 ml Latte di riso;
75 g Tuorli;
q.b. Scorza di limone.

45 g Zucchero;
q.b. Vaniglia in polvere.

Ingredienti per caramellare

30 g Zucchero di canna.

Strumenti necessari

Cocotte per la cottura a bagnomaria;
Teglia da forno;
Frusta;
Pentola;
Ciotola;
Cannello da pasticceria.

La preparazione

Scaldare il latte di riso sul fuoco facendo attenzione a non portarlo a bollore.

Togliere dal fuoco ed aggiungere la scorza di limone grattugiata.

In un’altra ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia utilizzando una frusta, aggiungere il latte caldo e mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero.

Versare il composto nelle cocotte monoporzioni, l’ideale sono quelle basse alte 1,5-2 cm.

Cuocere nel forno a vapore a 100° per 15-20 minuti. Se non avete il forno a vapore, potete cuocere la crema in forno statico a bagno maria a 130° per 40 – 50 minuti. Disporre le cocotte in una teglia contenente dell’acqua bollente che dovrà arrivare allo stesso livello della crema nelle cocotte.

Per verificare la cottura provare a muovere la cocotte, se la crema si muove leggermente allora il dolce è pronto.

Far raffreddare la crema inglese, coprire la crema con uno strato uniforme di zucchero (circa 1/4), accendere il cannello per caramellare e far sciogliere lo zucchero dal centro, caramellizzare tutto lo zucchero.

Procedere allo stesso modo per tutte le cocotte.

Dovrete ottenere una crosticina di circa 1 mm di spessore.

Servire con il caramello ancora caldo.

Consigli

Potete preparare la Crème brûlée anche il giorno prima e conservarla in frigorifero a +4° C, e caramellizzarla all’ultimo momento;
Se cercate una crema gluten free provate anche la crema vegana all’arancia.

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Frolla di grano saraceno e mandorle

Gennaio 23, 2021/0 Commenti/in Senza Glutine /da viviana.musazzi

Frolla di grano saraceno e mandorle

Frolla di grano saraceno e mandorle

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La frolla di grano saraceno ha un gusto più amarognolo rispetto alla frolla classica e per renderla più dolce e ricca ho preferito aggiungere un po’ di farina di riso e di mandorle, il tutto completato dal profumo di violetta.

Questa frolla è perfetta abbinata ad una composta di mirtilli o di frutti di bosco ed adatta a tutti anche ai celiaci.
Auguri e buon appetito

Tempo di preparazione:

10 Minuti

Tempo di riposo:

1 Ora

Tempo di cottura:

20 Minuti

Porzioni:

2 crostate da 15 cm diametro

Metodo di cottura:

Forno

Difficoltà:

Facile

Ingredienti

180 g Farina grano saraceno;
72 g Farina di riso;
100 g Burro;
1 Uovo medio.

1 Tuorlo uovo medio;
110 g Zucchero alla violetta;
55 g Farina di mandorle

Strumenti necessari

Planetaria frusta K.

La preparazione della frolla di grano saraceno

Versare nella planetaria il burro con lo zucchero alla violetta, la farina di mandorle, la farina di grano saraceno e quella di riso, lavorare con la frusta a K fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo ed il tuorlo e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo, formare un panetto e far riposare in frigorifero per 1 ora.

Consigli

Potete utilizzare la frolla di grano saraceno e mandorle per un’ottima crostata;
Se non avete lo zucchero alla violetta potete sostituirlo con normale zucchero semolato ed aggiungere un po’ di aroma alla vaniglia;
Se amate le mandorle potete provare anche la frolla alle mandorle

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Torta SENZA

Agosto 21, 2020/2 Commenti/in Crostate, Dolci senza latte e derivati, Senza Glutine, Uncategorized /da viviana.musazzi

Torta Senza

Torta Senza - Frolla di riso all'olio con composta di frutti di bosco e crema di riso al limone

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Torta SENZA, lo so, il nome può sembrare un po’ strano e vi starete chiedendo senza cosa? Praticamente senza tutto quello che normalmente c’è in un dolce, quindi senza latte, senza burro e senza glutine… dopo avervi elencato cosa non c’è passiamo invece a quello che c’è:

La friabilità della frolla di riso all’olio;
La dolcezza della composta di frutti di bosco;
La cremosità della crema vegana al limone;
Il gusto dolce e fresco dei frutti di bosco.

Non mi resta che augurarvi buon appetito.

Tempo di preparazione:

1 Ora

Tempo di riposo:

1 Ora 30 minuti

Tempo di cottura:

15-20 Minuti

Porzioni:

8

Metodo di cottura:

Forno

Difficoltà:

Media

Ingredienti per la frolla di riso all'olio

200 g farina di riso;
1 Uovo medio intero;
1 cucchiaino Lievito chimico per dolci;
q.b. Vaniglia in polvere.

75 g Zucchero semolato;
60 g Olio di semi di girasole;
1 pizzico Sale.

Ingredienti per la crema di riso al limone

200 ml Latte di Riso;
15 g Amido di mais.

30 g Zucchero semolato;
1/2 Limone solo scorza.

Ingredienti per decorazione della torta Senza

10-15 Lamponi gialli;
q.b. Composta di frutti di bosco;
q.b. Zucchero a velo oro.

10-15 Mirtilli;
Farfalla in ostia.

Strumenti necessari

Pentolino a fondo spesso;
Frusta;
Planetaria frusta a filo e frusta a k;
Mattarello;
Ring microforato da 15 cm di diametro;
Perle in argilla;
Taglia biscotti a goccia di diverse misure.

La preparazione della frolla di riso all'olio

Sbattere con la frusta a filo l’uovo con lo zucchero ed il sale, aggiungere l’olio e montare per ottenere un composto spumoso.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la vaniglia, amalgamare con la frusta a foglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigorifero a +4° C per almeno 1 ora.

La preparazione della crema di riso al limone

Grattugiare la scorza di limone, versarla in un pentolino ed aggiungere lo zucchero e l’amido di mais. Mescolare ed amalgamare bene.

Versare il latte a filo e mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi, cuocere a fuoco dolce finchè la crema si sarà addensata. Far raffreddare la crema a temperatura ambiente coperta con la pellicola a pelle.

Cuocere il guscio di frolla ed assemblare la crostata Senza

.

Consigli

Potete trovare gli ingredienti Amoreterra sullo shop on line;
Potete sostituire il latte di riso con latte d’avena o di soia;
Se cercate una frolla friabile e gluten free provate anche la crostata ai mirtilli e moscato oppure la amor di crostata

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