Torta Cars Tripudio al cioccolato
Stampa o scarica questa ricetta!
Quando Carlotta mi ha chiesto la torta per il piccolo Ludovico le richieste sono state solo due CARS come tema per la decorazione ed il cioccolato come gusto.
Passo passo ho pensato come abbinare i sapori:
- La base: inizialmente ho pensato ad una base al burro montato come per la Sacher, ma temevo diventasse troppo pesante, quindi ho optato per un soffice Pan di Spagna;
- la crema: una camy cream al cacao, arricchita con le gocce al cioccolato fondente per dare croccantezza;
- Come copertura la Ganache al cioccolato: un gusto pieno e corposo in contrasto con la delicatezza della crema di farcitura;
- ed infine il tema della torta: niente poco di meno del protagonista di Cars, l’unico Saetta Mc Queen.
Tempo di preparazione:
2 Ora 30 Minuti
Tempo di riposo:
2 Ore e 30 Minuti
Tempo di cottura:
25-30 Minuti
Porzioni:
12-14
Metodo di cottura:
Forno
Difficoltà:
Media