Gelato al gusto pop corn
Gelato al pop corn
Gelato al pop corn
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Continua la voglia di gelato della mia bambina, e da brava mamma pasticciona questo week end ho pensato di creare un nuovo gelato dal gusto inaspettato, ed ho scelto il Pop Corn visto che a lei piace molto.
Semplice e genuino con panna e latte intero, senza glutine ed ottimo anche per i bambini.
Buon appetito e con la paperella galleggiante potete magiarlo direttamente in piscina.
Tempo di preparazione:
25 Minuti
Tempo di riposo:
30 minuti
Tempo di refrigerazione:
30 Minuti
Porzioni:
500g
Metodo di cottura:
Fornello
Difficoltà:
Facile
Ingredienti per il gelato al pop corn
- 250 ml Panna;
- 100 g Zucchero semolato;
- 100 ml Acqua;
- q.b. Caramello
- 120 ml Latte intero;
- 15 g pop corn (più quelli per decorare).
Strumenti necessari
- Pentola;
- Frullatore a immersione;
- Gelatiera.
La preparazione del gelato
Versare il latte nel bicchiere del mixer, aggiungere i pop corn e farli ammorbidire per 5 minuti, frullare, aggiungere la panna fresca ed emulsionare.
In una pentola dal fondo spesso, versare l’acqua e lo zucchero, portare ad ebollizione e far bollire fino ad ottenere uno sciroppo, farlo raffreddare.
Aggiungere lo sciroppo al composto e mescolare.
Raffreddare la gelatiera, se necessario come da istruzioni, azionare la pala e versare il composto, lavorare il gelato fino a quando non sarà denso e cremoso, servirlo con il topping al caramello e dei pop corn.
Consigli
- Il gelato si conserva a -18° C in freezer in una vaschetta per 1 mese.
- Se amate il gelato provate anche il gusto fior di latte, che potrete arricchire con topping e frutta.
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