Mini brownies vegani e gluten free
Mini brownies vegani e gluten free
Mini brownies vegani gluten free
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Brownies, per chi non lo sapesse li adoro, difatti nel sito potete trovarne tantissime versioni sia gluten free che tradizionali, come quelli al cioccolato fondente e lamponi.
Oggi voglio proporvi una ricetta gluten free e vegana, quindi prerfetta anche per gli intolleranti ai latticini o alle uova, in ogni caso ve li consiglio per la vostra pausa merenda… Buon appetito!
Tempo di preparazione:
15 Minuti
Tempo di riposo:
–
Tempo di cottura:
25 Minuti
Porzioni:
40
Metodo di cottura:
Forno
Difficoltà:
Facile
Ingredienti per i mini brownies vegani gluten free
- 150 g Cioccolato fondente 70%;
- 70 g Farina Grano Saraceno;
- 60 g Farina di riso;
- 70 g Mandorle,
- 50 g Olio di semi di Girasole.
- 50 g Zucchero alla violetta;
- 1 Pizzico Sale Maldon;
- 1 g Lievito per dolci;
- 250 g Latte di riso.
Strumenti necessari
- Stampo da 12cmx25 cm;
- Carta forno;
- Ciotola.
La preparazione dei mi brownies vegani senza glutine
Tritare finemente le mandorle fino ad ottenere una farina, se preferite potete acquistare direttamente la farina.
Tritare il cioccolato e scioglierlo nel microonde, nel frattempo preriscaldare il forno ventilato a 175° C.
In una ciotola versare gli ingredienti secchi, la farina di riso, la farina di grano saraceno, la farina di mandorle, lo zucchero alla violetta, il lievito ed il sale Maldon e mescolare con un cucchiaio.
Mescolare il latte di riso e l’olio, versare i liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolare, aggiungere il cioccolato fuso e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Foderare lo stampo con la carta forno, versare il composto e livellare.
Infornare ed abbassare la temperatura a 165° C, cuocere per 25 min.
Consigli
- Se cercate un’alternativa gluten free e non dairy provate anche i non-dairy e gluten free brownies con mirtilli;
- Se cercate delle ricette vegane provate anche la crema vegana al cioccolato
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