Brownies alle noci e cioccolato fondente
Brownies noci e cioccolato fondente
Brownies noci e cioccolato fondente
Stampa o scarica questa ricetta!
Sono un’amante dei dolci americani ed i brownies alle noci non fanno eccezione, solitamente preferisco quelli classici al supercioccolato, ma oggi volevo qualcosa di diverso, ecco perchè ho deciso di aggiungere le noci in modo da arricchirli con un’ulteriore consistenza oltre a quella della crosticina croccante e del cuore morbido.
Un altro motivo per cui mi piace fare questo dolce è che è semplicissimo, quindi i miei bambini possono essere parte attiva e mettere le mani in pasta per realizzarli insieme.
Tempo di preparazione:
30 Minuti
Tempo di riposo:
–
Tempo di cottura:
30 Minuti
Porzioni:
16-20
Metodo di cottura:
Forno
Difficoltà:
Bassa
Ingredienti per i brownies alle noci e cioccolato fondente
- 150 g Cioccolato fondente al 55% (potete sceglierne uno anche al 80%);
- 150 g Burro;
- 225 g Zucchero grezzo di canna;
- 3 Uova medie;
- 1 Tuorlo uovo medio.
- 225 g Zucchero semolato
- 150 g Farina 00 per dolci;
- 100 g Noci sgusciate;
- 4 cucchiai Cacao amaro in polvere;
- 1 pizzico Sale Fino.
Strumenti necessari
- Pentola;
- Stampo rettangolare da 21X24 cm.
La preparazione dei brownies con le noci
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Iniziare spezzettando il cioccolato, farlo fondere a fuoco basso a bagnomaria con il burro.
Setacciare la farina con il cacao ed il sale.
In una ciotola versare i due tipi di zucchero, la vanillina, le uova, e montare fino a che il composto non sarà chiaro e spumoso.
Versare a filo il composto di cioccolato, unire le farine e le noci.
Versare il composto in uno stampo rettangolare da 21X24 cm, infornare per 30 minuti, i brownies dovranno essere asciutti in superficie e morbidi all’interno.
Sfornare, lasciar intiepidire 5 minuti e tagliare i brownies alle noci a quadratini.
Consigli
- I browniers alle noci si conservano 2-3 giorni in una scatola di latta o sotto una campana di vetro;
- Se non vi piacciono le noci potete fare i brownies senza oppure sostituirle con un altro tipo di frutta secca.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Se l’articolo vi è piaciuto seguitemi anche sulla mia pagina fan page di Facebook! e sulla mia pagina Instagram, oppure iscrivetevi alla Newsletter così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove creazioni.
