Cookies…Cake Desing… Brownies sono quelle cose che mi fanno pensare che prima o poi dovrò fare un viaggetto negli Stati Uniti…

La leggenda narra che Bertha Palmer, una signora altolocata di Chicago, il cui marito possedeva il Palmer House Hotel, un giorno nel 1893, in occasione di una fiera, chiese ad un pasticcere di creare un dolce che fosse comodo da gustare anche durante un pranzo al sacco e che fosse buono come una torta.

Non sappiamo se sia andata proprio così, ma da allora sono state create innumerevoli versioni, con le noci, con la glassa, i pezzi di cioccolato… ma tutte ugualmente gustose, ricche e dal colore inconfondibile che ha dato il nome a questi dolcetti.

Personalmente preferisco quelli con il solo cioccolato, vi lascio quindi la mia ricetta al supercioccolato collaudata ormai da qualche anno.