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Plumcake al cioccolato e fichi Plumcake al cioccolato e fichi non dairy Stampa o scarica questa ricetta! I fichi sono di stagione ed io li adoro, sia crudi con qualche fetta di un buon prosciutto crudo, che cotti in un buon dolce. Nel plumcake il dolce dei fichi contrasta con l’amaro del cacao e per […]
Strawberry and Thyme tart Strawberry and thyme tart with cocoa and lactose free shortcrust pastry Stampa o scarica questa ricetta! Summer is coming and also the time to leave behind too creamy and calorific desserts for something fresher. Today I wanted to bake a strawberry tart, but instead of using the fruit only to decorate, I thought […]
Crema vegana alle fragole e timo Crema vegana alle fragole e timo senza glutine Stampa o scarica questa ricetta! Qualche settimana fa sono stata con ii miei bambini a PRIMA VERA MIND, ed abbiamo aderito a “Piantiamola insieme” di Fondazione Triulza e Community MIND, praticamente abbiamo adottato una piantina di timo che accudiremo per l’estate […]
Torta della nonna al limone Torta della nonna al limone versione Tradizionae Stampa o scarica questa ricetta! La torta della nonna al limone è un classico intramontabile della pasticceria italiana anche se oggi forse è un po’ fuori moda. Ma mi riporta indietro con la memoria, a quando le nonne, le mamme e perchè no […]
Muffins ai mirtilli (non dairy) Muffins non dairy ai mirtilli con solo albumi Stampa o scarica questa ricetta! “Bimbi cosa prepariamo per cena?”… “Carbonara” Ormai è una costante, quindi mi ritrovo molto spesso con un sacco di albumi in frigorifero, e visto che non mi piace sprecarli li utilizzo per i dolci, oltre alla crostata […]
Nella (ricotta, pere e cioccolato) Nella (Ricotta, pere e cioccolato) Stampa o scarica questa ricetta! Lo scorso anno per il compleanno di Ornella ho preparato una crostata molto femminile la Crostata Ornella, quest’anno abbiamo pensato a qualcosa di altrettanto moderno e sempre con la frutta, è nata così Nella, un dolce ispirato alla ORO BIANCO […]
Crema al cioccolato vegana Crema al cioccolato vegana Stampa o scarica questa ricetta! Oggi ho preparato i biscotti cuori di vetro e mi è avanzata un po’ di frolla, quindi ho pensato di fare una minicrostata senza troppe pretese, solo cioccolato e frutti di bosco. La crema necessaria non era molta e non volevo sprecare l’uovo […]
Cuori di vetro Cuori di vetro (biscotti senza lattosio con caramelle gommose) Stampa o scarica questa ricetta! Ho visto spesso questi biscottini effetto vetro su internet, ma non ho mai osato farli. Oggi per San Valentino volevo provare qualcosa di nuovo e d’effetto, così ho cercato un po’ di ricette ed ho scoperto che questi […]
Muffins alla frutta secca e miele non dairy Muffins alla frutta secca e miele non dairy Stampa o scarica questa ricetta! I muffins alla frutta secca e miele sono velocissimi da preparare, soffici ed energetici, quindi adatti per una bella colazione o una merenda energetica. Analizziamo gli ingredienti: latte di riso, ricco di carboidrati, ma […]
Torta dei nonni Torta dei nonni Stampa o scarica questa ricetta! Anche quest’anno, purtroppo, abbiamo dovuto posticipare i festeggiamenti del compleanno dei nonni, ma dopo una cena in famiglia non poteva mancare il dolce… e quale dolce è più adatto a festeggiare con i nonni della torta della nonna? Semplice… una torta della nonna rivisitata […]