Muffins speziati alla banana
Muffins speziati alla banana
Muffins speziati alla banana
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Chi mi segue sa che adoro i dolci alla banana e che i banana bread muffins senza glutine e non dairy sono il mio cavallo di battaglia, ma anche che mi piacciono i dolci speziati come i muffins speziati, oggi ho voluto provare a mixare i due gusti e provare a fare dei muffins alla banana speziati, che dire pienamente soddisfatta, sono morbidi intensi e la cucina si riempie del profumo di zenzero e cannella.
Buon appetito
Tempo di preparazione:
10 Minuti
Tempo di riposo:
–
Tempo di cottura:
20
Porzioni:
4
Metodo di cottura:
Friggitrice ad Aria
Difficoltà:
Facile
Ingredienti per i muffins speziati alla banana
- 1 Uovo medio;
- 1 Banana;
- 80 g Farina 00;
- 3 g Lievito per dolci;
- 1/2 cucchiaino di Zenzero in polvere
- 28 g Olio semi di girasole;
- 30 g Miele di acacia;
- q.b. Vaniglia in polvere;
- 1/2 cucchiaino di Cannella. in polvere.
Strumenti necessari
- Pirottini di carta rigidi;
- Porzionatore da gelato;
- Friggitrice ad Aria;
- Forchetta;
- Frusta.
La preparazione
Schiacciare la banana con una forchetta riducendola in purea, unire l’uovo e mescolare con la forchetta, unire l’olio di semi di girasole ed il miele e continuare a mescolare, quando il composto sarà omogeneo aggiungere gli ingredienti secchi, farina, lievito e spezie e mescolare.
Riempire i pirottini fino a 2/3 e cuocere in friggitrice ad aria a 150°C programma dolci per 15-20 minuti, fare sempre la prova dello stecchino prima di sfornare
Consigli
- Se amate i dolci speziati provate anche i muffins speziati;
- I muffins si conservano per 2-3 giorni in un contenitore chiuso.
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