Muffins all’ananas senza lattosio
Muffins all'ananas
Muffins all'ananas
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Questi muffins all’ananas sono semplici e veloci da preparare, ideali quando aprite un bell’ananas fresco, ma se non lo avete potete utilizzare anche quello sciroppato, inoltre sono perfetti per far mangiare un po’ di frutta ai bambini.
Buona merenda
Tempo di preparazione:
10 Minuti
Tempo di riposo:
–
Tempo di cottura:
20 Minuti
Porzioni:
4
Metodo di cottura:
Friggitrice ad Aria
Difficoltà:
Facile
Ingredienti per i muffins all'ananas
- 85 g Farina 00;
- 100 g Zucchero;
- 15 ml Olio di semi di girasole;
- 6 g Lievito per dolci.
- 27 ml Latte di Riso;
- 90 g Uovo intero;
- 130 g Ananas fresco;
- q.b. Zenzero.
Strumenti necessari
- Pirottini di carta rigidi per friggitrice ad aria;
- Porzionatore da gelato;
- Frusta.
La preparazione dei muffins
Versare gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito zenzero) in una ciotola. In un contenitore graduato versale il latte di riso, l’olio di semi di girasole e l’uovo.
Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare con una frusta.
Tagliare l’ananas a cubetti ed unire all’impasto, riempire i pirottini fino a 2/3. cuocere in friggitrice ad aria a 160° C per 20 minuti
Consigli
- Se non avte al friggitrice ad aria potete utilizzare il forno ventilato a 180° C per 20 minuti.
- Questi muffins si conservano al massimo per giorni in frigorifero.
- Se amate i dolci all’ananas provate anche Ornella – crostata moderna
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