Sbucciare il limone facendo attenzione a non togliere anche la parte bianca. Tritare la buccia per 5 sec a vel 7.
Aggiungere lo zucchero e polverizzarlo a vel 7 per 10 sec.
Unire la farina, le uova, il lievito, il burro ed il sale, azionare a vel 4 per 30 sec.
Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero a +4° C per almeno 1 ora e 30 minuti.
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