Oggi voglio proporvi una frolla leggera senza burro e con olio di semi di girasole, perfetta per gli intolleranti al lattosio, mi direte che avete già visto mille ricette con l’olio al posto del burro e quindi perché scegliere proprio questa? Semplice, perché invece della solita farina ho voluto provare ad utilizzare quella di ceci, si avete capito bene la farina di ceci di AmoreTerra.

Questa farina ci consente di avere un dolce goloso, ma anche leggero e salutare, e soprattutto senza la farina raffinata.

Questa frolla di ceci rispetto a quella classica rimane friabile dopo la cottura, ma è molto elastica da stendere, quindi facile da utilizzare anche per chi è alle prime armi.