Preriscaldare il forno a 180° C.

Quando la frolla avrà riposato stenderla dello spessore di 4 mm per far si che non si rompa farla scaldare leggermente a temperatura ambiente, tagliare il cerchio di base della crostata, preparare una striscia dello stesso spessore e rivestire il bordo, mettere in frigorifero a +4° C per almeno 20 minuti, potete conservarla anche più a lungo.

Stendere la frolla rimasta dello spessore di 5 mm, ricavare la cravatta ed i cuori di diverse misure. Se non avete un taglia biscotti della giusta misura potete disegnare una cravatta sulla carta forno ed utilizzarla come modello. Sfumare alcuni cuori con il colorante rosso in polvere.

Scrivere la parola auguri sulla cravatta con il colorante nero diluito dell’alcool, visto che non sono molto brava mi sono aiutata con gli stampi della PME, mettere in frigorifero a +4° C per almeno 20 minuti, potete conservarla anche più a lungo.

Infornare il guscio e le decorazioni, abbassare la temperatura a 170° C e cuocere la cravatta ed i cuori per 10 minuti, toglierli dal forno e continuare la cottura del guscio per altri 3-5 minuti.