Lavorare la pasta copertura verde e stenderla dello spessore di 2 mm, aiutandovi con la dima con cui avete tagliato la frolla, o con la bottiglia di frolla stessa, ricavare una bottiglia dalla pasta da copertura. Inumidirla sul retro e fissarla sul biscotto di frolla, fate attenzione perchè è molto fragile.

Lavorare 19 g della pasta da copertura verde rimasta e ricavare il tappo dello champagne, inumidire il retro e fissarlo alla bottiglia. Lavorare 5 g di pasta da copertura verde, formare un cilindro e fissarlo alla base del tappo coprendo anche la parte laterale del biscotto.

Lavorare la pasta da copertura gialla, stenderla dello spessore di 1,5 mm, coprire il tappo ed il collo della bottiglia, con il bisturi tagliare la pasta in eccesso. Con il leaf shaping tool creare i rilievi tipici della carta che copre il tappo.

Lavorare la pasta da copertura rossa, stenderla dello spessore di 1 mm, ricavare un rettangolo da circa 12 cm di lungezza, tagliarla a metà con un taglio obliquo, posizionare sulla giuntura tra la pasta da copertura gialla e quella verde.

Con il pennello da sfumatura spolverizzare l’interno dello stampo con la maizena, lavorare la pasta model nera fino a renderla morbida, inserirla nello stampo e premere nelle mani per riempire lo stampo in modo omogeneo, passare il mattarello sullo stampo. Togliere la pasta model in eccesso con una spatola, lisciare la superficie, togliere la rosa dallo stampo con delicatezza, inumidire il retro e fissare sul nastro rosso, sfumarla leggermente con il colorante oro.

Con il colorante oro dipingere tutta la parte gialla, sfumare alla base del tappo e sul lato con del colorante marrone per dare profondità.

Utilizzando diversi verdi sfumare i bordi laterali della bottiglia con pennellate semicircolari, con un pennello piatto ripassare la linea esterna della bottiglia con un verde molto scuro per dare più profondità, con un pennello piatto, dipingere i riflessi di luce con il colorante bianco il polvere.

Lavorare la pasta model giallo chiaro, stenderla dello spessore di 1,5 mm e ricavare l’etichetta, fissarla sulla bottiglia, dipingere la scritta che preferite, nel mio caso ho scritto “Buon Anno”, aiutandomi con degli stampi, sfumare la parte esterna dell’etichetta con il colorante in polvere marrone.