Tutorial scoglio nel mare per la Sirenetta

Tutorial scoglio la sirenetta

scoglio con decorazioni marine

Tutorial scoglio la sirenetta

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Questo week end ho in programma un nuovo corso con Milena Facchetti per realizzare la Sirenetta, visto che vorrei conservare questo topper, invece della solita torta ho deciso di preparare una base in polistirolo a forma di scoglio.

Purtroppo molto spesso per la fretta si sottovaluta la base e si finisce sempre per appoggiare delle bellissime sculture su dei cilindri ricoperti con della pasta di zucchero monocolore, non valorizzando quindi le creazioni, qui voglio darvi un’idea alternativa, così come avevamo fatto in precedenza con il fiore.

Non mi resta che augurarvi buon lavoro

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

1 Ora 

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Media

Materiali

  • 1 un disco in polistirolo da 15 cm di diametro h 1 o 2 cm;
  • 4 stuzzicadenti lunghi;
  • q.b. pasta modelling di vari colori. 
  • 1 foglio polistirolo 30×30 cm h 2cm;
  • 80 g pasta da copertura azzurra;
  • 180 g pasta da copertura marmorizzata grigia.

Ingredienti per la finitura

  • q.b. coloranti in polvere bianco, blu, blu metallizzato e nero. 

Strumenti necessari

  • Bisturi;
  • Dresden;
  • Mattarello;
  • Smoother.
  • Penna serbatoio / pennellino con acqua;
  • Taglia polistirolo.
taglio del polistirolo

La preparazione della struttura dello scoglio

Per prima cosa disegnare la forma dello scoglio,  sono partita da un cerchio del diametro di 15 cm per consentire il posizionamento della sirenetta ed ho dato la forma irregolare alla parte alta dello scoglio.

Poi fare la stessa cosa per i due livelli inferiori di roccia.

Con degli spilli fissare il disegno sul foglio di polistirolo e ritagliare la forma (per non riempire la casa di pallini di polistirolo vi consiglio di acquistare l’apposito attrezzo con il filo a caldo), per dare maggior uniformità alla roccia non fare il taglio dritti, ma inclinare il taglio in modo che la base risulti più stretta dell’alto del livello dello scoglio, fare lo stesso per i livelli inferiori della roccia.

Per inclinare lo scoglio assottigliare gradualmente lo spessore dello strato di roccia più grande da retro al davanti.

Fissare i 3 livelli con 4 stuzzicadenti lunghi, tagliarli lasciando fuoriuscire 0,6 cm sulla parte più piccola per fissare lo scoglio al disco del mare.

 

Creare il mare

Preparare la pasta da copertura marmorizzata azzurra mescolando diverse tonalità di azzurro, blu e bianco.

Stendere dello spessore di 1 mm, bagnare il disco di polistirolo, far aderire la pasta di copertura sul disco aiutandovi con lo smoother, rivestire anche il bordo laterale e girare per 7-8 mm sotto la base.

Con un pennello a punta tonda creare l’effetto schiuma con il colorante in polvere bianco, con un pennello da sfumatura creare l’effetto della profondità del mare con il colorante in polvere blu e blu metallizzato.

coprire la base circolare per creare il mare
rivestire lo scoglio

Rivestire lo scoglio

Creare la pasta marmorizzata grigia mescolando diverse tonalità di bianco, grigio, nero e nero-blu.

Stendere la pasta da copertura dello spessore di 1 mm, bagnare il polistirolo e ricoprire lo strato più grande dello scoglio, coprire il bordo e ripiegare sulla parte sotto, tagliare a circa 0,7 – 1 cm dal bordo. Per far aderire bene la pasta da copertura sul bordo tondo e sul sotto della roccia aiutatevi con un dresden.

Stendere una striscia di pasta da copertura marmorizzata della larghezza di circa 4-5 cm.

Bagnare il bordo del secondo livello dello scoglio, far aderire la striscia di pasta aiutandosi con il dresden, far aderire alla pasta del primo livello e sul bordo inferiore del secondo. Per far aderire la pasta del secondo livello con quella del primo, bagnare il dresden e “far sciogliere” la pasta da copertura del bordo, con dei movimenti circolari cercare di uniformare i due pezzi di pasta, la pasta come si vede dalla foto inizialmente è lucida a causa dell’acqua, ma una volta asciugata torna opaca e la giunta tra le due parti non è più visibile.

Fare la stessa cosa con il terzo livello dello scoglio.

Fissare la roccia sul disco del mare, sfumare la base dello scoglio con i coloranti in polvere bianco, blu e blu metallizzato, sfumare la sommità della roccia ed i bordi con il colorante in polvere nero e blu.

scoglio con decorazioni marine

Consigli

Potete completare lo scoglio con stelle marine, conchiglie, oppure mettere la coda di un pesce che esce dal mare…

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Tutorial per coprire una base in polistirolo

Tutorial per coprire una base in polistirolo

diverse viste della base ricoperta di polistirolo
base in polistirolo a foglia

Tutorial per coprire la base in polistirolo

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Negli ultimi mesi mi sono dedicata un po’ alla realizzazione di cake toppers, potete trovare qualche esempio nella gallery, seguendo diversi corsi mi sono resa conto che fare un bel personaggio non basta, è necessario che la base su cui si appoggia lo valorizzi al meglio.

Ho deciso quindi di provare a fare delle basi diverse dai soliti cerchi, nasce così il mio fiore, ma potete utilizzare la stessa tecnica per fare delle foglie, delle nuvole e chi più ne a più ne metta… lasciate volare la vostra fantasia

Buon lavoro.

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

1 Ora 

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Bassa

Ingredienti

  • q.b. Pasta da copertura gialla.
  • q.b Pasta da copertura rosa marmorizzata.

Ingredienti per la finitura

  • q.b. Colorante in polvere rosa scuro;
  •  q.b. Colorante in polvere oro.
  • q.b. Colorante in polvere rosa perlato.

Strumenti necessari

  • Bisturi;
  • Dresden
  • Pennello da sfumatura;
  • Pennello a punta piatta;
  • Polistirolo alto 2 cm;
  • Taglia polistirolo a caldo.
  • Mattarello;
  • Attrezzo a punta stondata;
  • Penna serbatoio / pennellino con acqua;
  • Smoother;
  • Spilli.
fasi per coprire una base in polistirolo

La preparazione

Per prima cosa disegnare un fiore delle dimensioni desiderate su un foglio di carta e ritagliarlo.

Fissare il disegno sul foglio di polistirolo con degli spilli, utilizzare il taglia polistirolo a caldo per ritagliare il fiore.

Stendere la pasta da copertura rosa marmorizzata dello spessore di 1-2 mm, tagliare una porzione 2 cm più grande del petalo, bagnare il polistirolo con la penna serbatoio e rivestire il primo petalo, partire dal sopra e far scendere fino a coprire tutto lo spessore, portare la pasta fino a sotto il fiore, per farlo aderire senza lasciare segni utilizzare lo smoother.

Tagliare le parti in eccesso, procedere allo stesso modo con tutti i petali.

Tra un petalo e l’altro far aderire bene la pasta da copertura in modo che si uniscano bene, ripassare la giuntura con il dresden a paletta oppure con un attrezzo dalla punta leggermente stondata.

Quando avrete finito i petali stendere la pasta gialla, tagliare il pistillo e posizionarlo al centro del fiore.

Utilizzare il dresden o lo strumento a punta per fare delle venature nei singoli petali.

Il fiore così è già carino come base, grazie all’utilizzo della pasta marmorizzata, ma se volete qualcosa di maggior effetto è necessario passare al colore.

Io utilizzo i coloranti in polvere a secco, con un pennello piatto prendere il colore e scaricare il pennello su un foglio di carta assorbente, poi passarlo nelle venature, tra le giunture di tutti i petali ed alla base del pistillo, vi consiglio di scaricare il pennello per evitare di macchiare il fiore, con il pennello da sfumatura prendere il colore rosa perlato, scaricare sulla carta assorbente e sfumare la parte più esterna del petalo per dare lucentezza.

Allo stesso modo dare lucentezza al pistillo con il colorante oro.

 

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Tutorial Homer Simpson in pasta di zucchero

Tutorial Homer Simpson

homer sdraiato addormentato
modello per creare homer

Tutorial Homer Simpson

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Negli ultimi mesi ho potuto dedicarmi maggiormente alla mia passione per il cake design ed alla creazione di personaggi 3D, quindi in occasione del compleanno di mio marito ho deciso di realizzare uno dei suoi personaggi preferiti Homer Simpson.

Se anche voi adorate questo personaggio, spero che questo tutorial possa esservi utile per realizzarlo.

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

1 Ora 30 Minuti

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Media

Ingredienti per Homer

  • 110 g Pasta model gialla;
  • 47 g Pasta model bianca;
  • 2 g pasta model azzurra;
  • Base in polistirolo ricoperta di pasta di zucchero.
  • 2 g Pasta model marrone;
  • 2 g Pasta model nera;
  • q.b Colorante alimentari in polvere marrone.

Strumenti necessari

  • Bisturi;
  • Penna serbatoio o pennellino con acqua;
  • Ball tool di diverse misure;
  • Dresden;
  • Sgarzino;
  • Rotella per impunture;
  • Mattarello;
  • Pennello in silicone punta tonda;
  • Pennelli in silicone;
  • Strumento a coltello;
  • Bilancia di precisione.
preparare il corpo di Homer

Preparare il corpo di Homer

Lavorare  45 g di pasta model gialla e fare una pallina, quando non avrà difetti lavorarla da un lato per ottenere una goccia di circa 5 cm di lunghezza.

Lisciate la parte più stretta della goccia portando la pasta verso la pancia, allargare ora la parte alta per formare le spalle.

Dare la forma a V al bacino per poi attaccare le gambe, arrotondare bene la pancia e con la punta dello sgarzino fare l’ombelico.

Con il ball tool creare l’alloggio per le braccia e per il collo, non fate segni troppo profondi.

Preparare le gambe

Lavorare 26 g di pasta model gialla, formare due palline da 13 g e poi creare 2 cilindri lunghi circa 5,5 cm, da un lato tagliare in obliquo, per l’inclinazione regolatevi con la forma che avete dato al bacino.

Dall’altro lato fate un segno con il manico dello sgrazino a circa 1,5 cm dall’estremità, assottigliate leggermente la caviglia, non molto perché la forma dei Simpson e soprattutto di Homer è tondeggiante.

Alzare leggermente il piede spingendo la pasta verso la caviglia, modellare un piede un po’ tozzo, con il bisturi fare tre tagli superficiali per avere 4 dita, ripassare il segno con lo strumento a coltello (lo vedete in fotografia), il segno deve essere morbido, non si tratta id un taglio netto, addolcite sempre con la mano.

Con la penna serbatoio, o semplicemente con un pennellino ed un po’ di acqua, bagnare il corpo e far aderire le gambe., fate attenzione a non schiacciarle

Io ho posizionato Homer su un tappeto facendo penzolare una gamba fuori, se preferite potete lasciarla tutta sulla base.

preparare le gambe ed attaccarle al corpo
preparare i vestiti di Homer

Preparare i vestiti

Stendere 25 g di pasta model bianca dello spessore di 1,5 mm, utilizzare il modello per ritagliare la canottiera di Homer, bagnare il corpo ed incollare la canottiera appena sopra il segno dell’ombelico.

Tagliare le parti in eccesso (il modello è un po’ più grande per adattarsi al corpo), utilizzando un pennello in silicone dalla punta piatta infilare la pasta model sotto al corpo come se la stoffa girasse dietro la schiena, tagliare la spalla per poi far aderire le braccia e se se necessario rifinire lo scollo.

Io non amo le cose piatte, quindi ho preferito creare un po’ di movimento nella canottiera.

Stendere 22 g di pasta model bianca dello spessore di 1,5 mm, utilizzare il modello per ritagliare gli slip di Homer, bagnare il corpo ed incollarli appena sotto il segno dell’ombelico.

Lavorare la pasta avanzata e fare un cilindro sottile lungo circa 29 cm ed appiattirlo. Bagnare lo slip ed attaccare il bordino per simulare l’elastico e le finiture.

Utilizzare la rotellina per fare le cuciture sui bordini appena attaccati. 

Preparare la testa

Lavorare 16 g di pasta model gialla, formare un cilindro di circa 3,2 cm, appena sopra la metà fare l’incavo per gli occhi con il ball tool.

Con gli indici posizionarsi appena sotto gli incavi degli occhi e spingere verso il centro per ricavare il naso.

Utilizzando il dresden accentuare il naso spingendo verso il basso la pasta attorno al naso, lavorare fino ad ottenere la forma desiderata, lisciare con le dita per non lasciare segni.

Allungare leggermente la parte bassa della testa.

Lavorare la pasta marrone, fare una pallina, con il palmo della mano appiattire i bordi, bagnare il viso, incollare la pallina e farla aderire.

Con lo sgarzino fare due punti che saranno l’estremità della bocca, unirli con il bisturi. Con il dresden schiacciare la pasta attorno al taglio per creare il labbro inferiore, fare lo stesso con quello superiore, Appoggiare la punta del dresden all’interno della bocca e tirare verso il basso per aprirla un po’. Utilizzare un pennello di silicone a punta tonda per rifinire la bocca. quando avrete ottenuto la forma desiderata con un ball tool piccolo accentuare i lati della bocca.

Preparare le orecchie: formare due palline da 0,14 g ognuna, fare un buco centrale con il ball tool piccolo, tagliarne una fettina, avvicinare le estremità del lato appena tagliato ed incollare al viso.

Preparare gli occhi: formare due palline da 0,17 g ognuna, attaccarle nell’incavo predisposto per gli occhi, con il bisturi fare un taglio a metà per creare l’occhio chiuso, ripassare il taglio con uno strumento a coltello.

Lavorare la pasta nera e fare dei cilindri sottilissimi per i capelli, posizionarli sia sulla testa che sopra le orecchie.

Incollare il viso al corpo con un po’ di acqua.

preparare la testa di Homer
preparare mani e braccia

Preparare le braccia

Lavorare 22 g di pasta model gialla, formare 2 cilindri, tagliare da un lato con inclinazione di 30°,  appena sopra al taglio assottigliare leggermente per creare il polso.

Appiattire la parte tagliata per ricavare la mano, fare un taglio a V per ricavare il pollice, suddividere la parte rimanente in 3 parti.

Tagliare le dita con il bisturi, arrotondare ogni dito facendolo girare tra le dita, con il dresden appiattire leggermente il palmo per creare lo spessore della mano, fare lo stesso per il pollice.

Allo stesso modo fare l’altra mano.

Fissare le braccia al corpo, regolando la lunghezza in modo che siano proporzionate al corpo.

Completare Homer

Lavorare la pasta model azzurra per creare la bava che esce dalla bocca.

Con un pennello sottile, io vi consiglio uno 00, utilizzare il colorante in polvere marrone e sfumare l’interno della bocca, il taglio degli occhi,  l’interno dell’ombelico ed il taglio delle dita.

Con un pennello piatto sfumare la caviglia, il polso, il sotto della canottiera.

Nel mio caso ho aggiunto anche un 43 sul tappeto visto che si tratta di un topper per una torta di compleanno.

sfumature del corpo
homer sdraiato addormentato

Consigli

Conservare Homer in un ambiente asciutto.

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Tutorial Maestro di Judo in pasta di zucchero

Tutorial Maestro di Judo

torta decorata a tema judo

Tutorial maestro di Judo in pasta di zucchero

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Le mie doti artistiche sono sempre state limitate e non invidio i miei innumerevoli insegnanti di arte per cui ero un caso disperato, poi crescendo ho scoperto una nuova forma d’arte, il cake design, e qui miracolosamente sto trovando una mia dimensione.

Dal mix di arte e precisione nasce il mio maestro di Judo ed il tutorial passo passo con cui realizzarlo, dedicato ad Alex Musazzi della SAV 95

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

1 Ora 30 Minuti

Tempo di riposo:

1 giorno

Pasticci Fatati

Tempo di cottura:

Pasticci Fatati

Porzioni:

1

Pasticci Fatati

Metodo di cottura:

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Media

Ingredienti

  • 62 g Pasta di zucchero rosa carne;
  • 2  g Pasta di zucchero nera;
  • Colorante alimentare nero e verde.
  • 40 g  Pasta di zucchero bianca;
  • 20 g  Pasta di zucchero rossa;

Strumenti necessari

  • un sacchettino di tulle riempito con del riso;
  • uno spiedino in legno;
  • un bisturi o un coltellino molto affilato;
  • un pennello alimentare dalla punta sottile;
  • ball toll di diverse dimensioni;
  • punta a cucchiaio o cannuccia;
  • easyeye;
  • easybrows;
  • bisturi.
fasi per la preparazione del viso

Preparare il viso del maestro

Con 55 g di pasta di zucchero rosa preparare una pallina della dimensione desiderata, con il manico di uno strumento da cake design fare un solco più o meno a metà ed arrotondare la fronte. Creare il naso con i polpastrelli spingendo leggermente verso il centro e l’alto, (se come me avete le unghie lunghe potete utilizzare un ball tool), dovrete creare più o meno una pallina. A questo punto se siete bravi potete iniziare a dipingere gli occhi, visto che io ho ancora molto da imparare mi aiuto con gli occhi Easyeyes di Silvia Mancini, posizionarli, incidere, vuotare leggermente l’orbita con un bisturi e poi riempirla con della pdz bianca. Per la bocca volevo un personaggio effetto cartoon, ma anche simpatico, quindi ho utilizzato una punta a cucchiaio (se non l’avete potete sostituirla con una cannuccia tagliata), basta fare un segno leggero che ha creato una smorfia. Disegnare le sopracciglia, potete farlo semplicemente con il colore oppure aiutandovi con l’attrezzo eyebrows.  Mettere da parte la testa preparata e preparare il corpo.

Preparare il corpo

Per prima cosa preparare il corpo, creare un cilindro di pdz bianca, appiattire leggermente la parte alta per creare il busto e le spalle, incidere la parte inferiore a metà per il senso della lunghezza per creare le gambe, infilare un bastoncino da spiedino ed appoggiare su una base di polistirolo.

Mentre il corpo si indurisca creare i piedi, è molto semplice, basta fare una pallina, tagliarla a metà, affiancare le due metà con la parte piatta verso il basso e darli un po’ la forma dei piedi., con il bisturi incidere le dita. Preparare il collo da appoggiare sopra il corpo e rivestire la parte alta davanti del cilindro. Preparare quindi la casacca, fare un rettangolo di pdz ed avvolgere il corpo partendo dal centro davanti (in questo modo sembrerà l’apertura della giacca), tagliare a misura., fare una striscia spessa 1,5 mm e larga 1,2 mm, che servirà da bordo della casacca. Preparare 2 tubi per le braccia, da un lato tagliare con un angolo di circa 30° (servirà per fare la spalla) dall’altra tagliare dritto e fare uno scasso con il ball tool per poter poi fissare le mani. Preparare le mani con la pasta di zucchero rosa.

Stendere la pasta di zucchero nera 1,5 mm e larga 2mm, per la cintura. Stendere la pasta di zucchero nera 1,5 mm e larga 1,5mm, per il bordo sulle maniche.

Posizionare la testa sopra al corpo, Stendere la pasta di zucchero rossa, dello spessore di 1 ,5 mm, ritagliare un rettangolo e coprire la nuca, con la parte rimanente di pasta di zucchero rossa creare il ciuffo di capelli e posizionarlo sulla testa.

Far asciugare almeno un giorno.

preparare il corpo del maestro di judo

Consigli

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Tutorial Bing in pasta di zucchero

Tutorial Bing in pdz

bing in pdz da tutti i lati
Progetto Bing da usare come modello

Tutorial Bing in pasta di zucchero

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Quando la mamma di Alice mi ha chiesto una torta per il suo primo compleanno mi sono sentita lusingata, da lì è partita la ricerca dell’idea per la torta giusta… l’unica certezza era che Alice voleva Bing, quindi per prima cosa eccomi alle prese con la realizzazione di questo bel coniglietto.

Visto che si tratta di uno dei personaggi del momento ho deciso di scrivere questo tutorial di BIng per poterlo realizzare nuovamente e riducendo i tempi.

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

2 Ore

Tempo di riposo:

1 Giorno

Pasticci Fatati

Tempo di cottura:

Pasticci Fatati

Porzioni:

1

Pasticci Fatati

Metodo di cottura:

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Alta

Ingredienti

  • 70 g Pasta di zucchero nero;
  • 7 g Pasta di zucchero bianco;
  • 5 g Pasta di zucchero beige;
  • 70 g Pasta di zucchero rosso;
  • 2 g Pasta di zucchero verde;
  • 3 g Pasta di zucchero gialla.

Strumenti necessari

  • una base in polistirolo su cui appoggiare il cake topper;
  • un sacchettino di tulle riempito con del riso;
  • uno spiedino in legno;
  • un bisturi o un coltellino molto affilato;
  • un pennello alimentare dalla punta sottile;
  • ball toll di diverse dimensioni;
  • easyeye;
  • spillini;
  • stampo per bottoni;
  • bocchetta wilton n.8;
  • cannuccia. 
passo passo per la testa BINGdi bing

Preparare la testa di Bing

Prendere 45 gr di pdz nera e fare una palla, modellarla come da progetto (potete stamparlo in A4).

Aggiungere un ciuffo per i capelli, lasciar asciugare appoggiando la testa sul sacchettino di riso in modo che non si deformi.

Creare gli occhi: per semplicità io utilizzo gli easy eye, degli stampi che già danno la forma dell’occhio (qui ho utilizzato quelli lilla n.4 modello cartoon); posizionare gli occhi e premere. Con l’aiuto di un bisturi vuotare leggermente la cavità e con un ball tool piccolo renderla uniforme, facendo attenzione a non rovinare i bordi. Preparare due palline di pdz bianca per riempire gli occhi, le palline una volta inserite dovranno dare volume all’occhio.

Con la cannuccia segnare l’iride, utilizzando il pennellino dipingere l’iride verde, stendere la pdz nera dello spessore di 1,5 mm, utilizzando la bocchetta Wilton n. 8 ricavare la pupilla, con la pdz bianca fare un punto luce nella pupilla.

Stendere la pdz beige, ricavare un dischetto con il retro della bocchetta Wilton, sagomarla per creare il musino e dipingerlo.

Infilare la testa con uno spiedino.

Stendere la pdz nera dello spessore di 3 mm e ricavare le orecchie come da modello, con il ball tool creare l’interno dell’orecchio dove posizionerete la decorazione beige.

Fissare le orecchie con un po’ di colla, mentre le orecchie induriscono e si attaccano alla testa fissarle con degli spilli.

Preparare le scarpe di Bing

Lavorare la pdz nera e formare la scarpa come da modello, allo stesso modo fare la punta della scarpa in bianco.

Stendere la pdz gialla dello spessore di 1,5 mm, ricavare due strisce con cui avvolgere la scarpa.

Preparare un bottone giallo con l’apposito stampo.

passo passo per fare le scarpe bing
passo passo per fare corpo bing

Preparare il corpo di Bing

Lavorare la pdz Rossa, fare un cilindro come da modello, tagliare a metà la parte bassa per creare le gambe, con il ball tool creare l’alloggio per le scarpe.

Appiattire leggermente la parte alta del busto e con il ball tool creare l’alloggio per le braccia.

Inserire uno stuzzicadenti nel corpo in modo da avere un sostegno, con un pennarello alimentare disegnare la quadrettatura dell’abito, incollare il  bottone giallo.

Preparare le braccia: lavorare la pdz nera rimanente, creare un tubo della dimensione del modello, tagliare una delle estremità a 30 gradi, questo lato vi servirà per creare la mano, non essendo molto brava faccio delle mani molto semplici, tagliare una V per creare il pollice e modellare il resto della mano, assottigliare il polso ed il gomito (eventualmente inserire del fil di ferro nel braccio che dovrà rimanere alzato), procedere allo stesso modo per l’altro braccio.

Stendere la pdz verde dello spessore di 1 mm, ricavare due rettangoli per fare le maniche e posizionarle sulle braccia.

Con un po’ di colla attaccare le braccia al corpo, allo stesso modo attaccare le scarpe.

Posizionare il corpo sulla base in polistirolo e con un po’ di colla posizionare la testa.

Ecco che il vostro BIng è pronto!

torta completa con Bing

Consigli

  • Il vostro Bing si conserva a temperatura ambiente lontano dall’umidità per 10 giorni, se dopo la festa volete conservarlo come ricordo vi consiglio di conservarlo in una vetrinetta., manterrà la forma, ma vi consiglio di non mangiarlo.

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Tutorial Bocciolo di rosa in pasta di zucchero

Tutorial bocciolo di rosa

Tutorial Bocciolo di Rosa

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Le rose sono un classico nelle decorazioni di cake design, quindi mi capita spesso di farle per completare un cake topper, per decorare una dummy o anche per una torta moderna, di seguito un passo passo per poterle realizzare.

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

30 Minuti

Tempo di riposo:

Pasticci Fatati

Tempo di cottura:

Pasticci Fatati

Porzioni:

Pasticci Fatati

Metodo di cottura:

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per il bocciolo di rosa

  • q.b. pasta di zucchero rossa;
  • q.b. pasta di zucchero verde.

Strumenti necessari

  • Taglia biscotti a goccia;
  • Taglia biscotti da 4 petali;
  • Stampo per venature;
  • Ball tool

La preparazione

Preparare una pallina di pdz rossa, assottigliarla da un lato fino ad ottenere un cono, stendere la rimanente pasta di zucchero dello spessore di 1,5-2 mm, con uno stampo a forma di gocce tagliare i petali per il bocciolo di rosa. Con il ball tool assottigliare la parte tonda della goccia, far aderire i petali al cono alternandoli fino a comporre il bocciolo. Stendere la pdz verde, imprimere le venature con uno stampo e ritagliare la base della rosa. Assemblare la rosa e spolverizzare con della polvere dorata. 

Consigli

  • Potete utilizzare i boccioli di rosa per decorare torte classiche e moderne

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Tutorial Cinderella’s cake topper

Tutorial Cinderella's Cake Topper

cake topper cinderella

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Tutorial Cinderella's Cake Topper

Dopo una lunga degenza in ospedale quello di quest’anno sarà un compleanno speciale per mia mamma, e lo festeggeremo insieme a quello di papà che è appena passato, volevo quindi un cake topper che andasse bene per entrambi.
Ci ho pensato molto, cercavo qualcosa che rappresentasse la loro vita insieme, e cosa c’è di meglio di una favola? Da qui l’idea di fare un cake topper di Cinderella, completato da un cuore con le loro età

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

1 Ora 

Tempo di riposo:

Pasticci Fatati

Tempo di cottura:

Pasticci Fatati

Porzioni:

1

Pasticci Fatati

Metodo di cottura:

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Facile

Ingredienti

  • 65 g Pasta di zucchero rossa;
  • 40 g Pasta di zucchero nera;
  • q.b. Colorante alimentare in polvere oro – argento – rosso;
  • q.b. Foglio di polistirolo dello spessore di 1 cm

Strumenti necessari

  • Bisturi
  • Pennello da sfumatura

Preparare il cuore

Ricavare un cuore dal foglio di polistirolo utilizzando un coltello molto affilato.

Stendere la pasta di zucchero rossa dello spessore di 3 mm, inumidire il cuore, far aderire la pdz e rivestire con la pdz, facendo attenzione di non creare bolle e di rivestire bene i bordi. Coprire il retro del cuore con uno strato sottile di pasta di zucchero oppure con un cartoncino. Se scegliete il cartoncino potete anche scrivere una dedica per i festeggiati.

In un contenitore mescolare il colorante rosso con quello oro, utilizzando un pennellino da sfumatura colorare il cuore.

Infilare uno stuzzicadenti nella base del cuore, servirà per sostenere il cake topper sulla torta

Preparare Cinderella

Stendere la pasta di zucchero nera dello spessore di 2 mm, tagliare la silhouette di Cinderella al ballo con il principe. Non sono bravissima in disegno, quindi l’ho preparata su un foglio e poi l’ho riportata sulla pasta di zucchero. Con il bisturi ritagliare la silhouette e lisciare i bordi con i polpastrelli. Far solidificare la silhouette di Cenerentola e posizionarla sul cuore con un po’ di acqua o colla alimentare.

Sciogliere il colorante argento con un po’ di acqua, utilizzare un pennellino molto sottile e scrivere la frase “A Dream is a wish your heart makes” e gli anni ( io ho utilizzato il font Walt Disney).

Far asciugare il Cinderella’s cake topper

tutorial cinderella

Consigli

  • Potete conservare il Conderella’s cake topper per un mese in ambiente asciutto;
  • Il cake topper può essere completato con delle rose di pasta di zucchero per decorare una torta da forno o una torta moderna

 

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Tutorial orsetto di Natale in pasta model

Tutorial orsetto di Natale

Tutorial orsetto di Natale

Tutorial orsetto di Natale in pasta di zucchero

Anche quest’anno all’asilo di mio figlio ci sarà la consueta vendita di torte per Natale, ancora non ho deciso che tipo di torta fare, ma ho scelto di decorarla con un orsetto di Natale carico di doni.
Se anche voi come me amate il cake design eccovi la spiegazione passo passo.
Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

1 Ora 30 Minuti

Tempo di riposo:

Pasticci Fatati

Tempo di cottura:

Pasticci Fatati

Porzioni:

1

Pasticci Fatati

Metodo di cottura:

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Media

Ingredienti

  • 105 g pasta model marrone scuro;
  • 5 g pasta model marrone chiaro;
  • 26 g pasta model nero;
  • 5 g pasta model bianca.
  • 10 g pasta model rossa;
  • q.b. pasta model rosa e verde;
  • q.b. colorante alimentare marrone in polvere;

Strumenti

  • 1 Ball Tool;
  • 1 Bisturi;
  • 1 Rotella per impunture;
  • 1 Pennello a punta sottilissima;
  • 1 Pennello a punta piatta
Tutorial orsetto di Natale testa

Preparare la Testa

Lavorare circa 16 g di pasta marrone scuro, quando sarà morbida farla rotolare tra le mani fino ad ottenere una pallina, appoggiarla su un sacchettino di tulle pieno di riso ( il sacchettino è più morbido di una base, quindi vi consente di non rovinare la sfera).

Stendere la pasta marrone chiaro dello spessore di 2 mm, ricavare un disco di circa 1,5 cm di diametro (dipende dalla dimensione della testa che avete realizzato), farla aderire sul muso dell’orsacchiotto con un po’ di acqua o colla alimentare.

Con il marrone scuro fare una pallina per il naso, posizionarla sulla parte chiara ed appiattirla un po’.

Con il ball tool fare due incavi per gli occhi, fare due palline di pasta nera per gli occhi, posizionarli, appiattirle leggermente e posizionare i punti luce fatti con la pasta bianca.

Con un pennellino sottile disegnare la bocca e le sopracciglia con il colore marrone scuro.

Creare l’orecchio: con la pasta marrone scuro fare una pallina, creare un incavo con il ball tool, tagliare un lato e far aderire sulla testa con un po’ di acqua o colla alimentare. Riempire l’incavo con una pallina di pasta marrone chiaro, farla aderire con un po’ di acqua ed appiattire leggermente. Con un pennello sottile disegnare le cuciture dell’orecchio.

Con la pasta rossa fare una pallina, assottigliarla da un lato per creare un cono, posizionarlo sulla testa e piegare la punta del cappello. Decorare il cappello con il pon pon bianco e con il bordo bianco.

Far indurire la testa dell’orsetto di Natale.

Preparare il corpo

Prendere 55g di pasta marrone scuro, lavorarla e formare una palla, premere leggermente una estremità per dare al corpo la forma di un uovo.

Infilare uno stuzzicadenti da cocktail per dare al corpo dell’orsetto un maggiore sostegno, con la rotella per impunture fare l’impuntura sulla pancia dell’orsetto.

Per le gambe lavorare 20 g di pasta marrone scuro, dividerla in due parti, formare due cilindri, da un lato creare un incavo con il ball tool, dall’altro assottigliarlo leggermente. Far aderire le gambe al corpo con un po’ di acqua.

Con la pasta chiara fare due palline, inserirle nell’incavo, appiattire e con il pennellino disegnare le cuciture, con la rotella da impunture fare le impunture sulle zampe.

Posizionare la testa sul corpo infilandola sullo stuzzicadenti.

Preparare le braccia allo stesso modo delle gambe, ma utilizzando 12 g di pasta marrone scuro. Prima di attaccarle al corpo preparare il sacco dei regali.

Tutorial orsetto di Natale corpo
Tutorial orsetto di Natale sacco e regali

Preparare il sacco ed i regali

Stendere la pasta nera dello spessore di 1,5-2 mm, ricavare un rettangolo, piegarlo a metà, sigillare la base e creare un sacco.

Riempirlo con una pallina di stagnola, stringere il sacco con un cordoncino in pasta model colorata.

Incollare il sacco alle gambe dell’orsetto, preparare i pacchetti regalo e riempire il sacchetto.

Posizionare le braccia ed incollarle al corpo ed al sacco.

Rifinire l’orsetto di Natale con una sciarpa rossa.

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