Tortine di mele gluten free e non dairy
Tortine di mele gluten free e non dairy
Tortine di mele gluten free e non dairy
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Oggi aprendo il frigorifero ho trovato una bella mela che mi fissava e mi sono detta “quasi quasi preparo una bella torta di mele”, poi ricordandomi che in famiglia la mangio solo io, ho preferito ripiegare su delle tortine di mele monoporzione, perfette per la colazione, ma anche per uno spuntino veloce.
Non mi resta che augurarvi buon appetito
Tempo di preparazione:
20 Minuti
Tempo di riposo:
–
Tempo di cottura:
20 Minuti
Porzioni:
6
Metodo di cottura:
Forno
Difficoltà:
Facile
Ingredienti per le tortine alle mele
- 50 g Zucchero;
- 1 Uovo;
- 33 g Latte di riso;
- 5 g lievito per dolci.
- 34 g Olio di semi di Girasole;
- 75 g Farina di riso;
- 20 g Fecola di patate;
- 1 Mela.
Strumenti necessari
- Stampo per muffins;
- Pirottini di carta;
- Porzionatore da gelato;
- Sbattitore elettrico.
La preparazione delle tortine alle mele
Preriscaldare il foorno a 180° C e posizionare i pirottini nello stampo da muffin.
Rompere le uova in una ciotola con lo zucchero e montarle con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiugere l’olio a filo continuando a montare, aggiungere lentamente il latte e mescolare.
Unire tutti i componenti secchi, farina di riso, fecola, lievito e vaniglia in polvere e mescolare.
Aggiungere le mele tagliate a dadini e riempire i pirottini fino a due terzi, infornare e cucere per 20 minuti.
Consigli
- Le tortine di mele si conservano 2 o 3 giorni in un contenitore ermetico;
- Se amate i dolci alle mele provate anche l’apple pie
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Ho provato a farli, ma con il latte vaccino e sono ottimi!
Tra l’altro dose perfetta per la friggitrice ad aria!
Grazie,
non ho mai provato la friggitrice ad aria, anche se sto pensando di fare questo nuovo acquisto.
PF